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 [内蒙古/通辽市]
  • 阳信华信清真肉类有限公司
  • 主营：华信源牌冷鲜肉系列产品 肥牛一号：牛肉经过排酸处理成为肥牛，切成薄片在火锅中涮食；肥牛一号，主要由腹部肉加工而成，味道鲜美口感细嫩，涮火锅！ 产品规格：3.6公斤 肥牛二号：两层脂肪、两层精修前部肉，按模具尺寸大小，顺肌肉纹理切成长方形，放入模具，码放平整，层次分明。口感柔滑、绵软多汁、肥而不腻火锅！ 产品规格：3.6公斤 肥牛三号：肥牛三号常选择优质的腰背部的背最长肌和腹部去骨肌肉、后腿肉、修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的肥牛坯送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调
  • (制造商)  [未核实]
 [山东/滨州市]
  • 哈尔滨双百汇商贸有限责任公司
  • 主营：热鲜肉时代:一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40~42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。冷冻肉时代:-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。冷鲜肉时代:冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0~4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非
  • (制造商)  [未核实]
 [黑龙江/哈尔滨市]
[湖北/武汉市]
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